A pótolhatatlan szakmai ikontól, Dr. Kovács Mihálynétól vesz búcsút a Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Gasztronómiai Egyesület

Tapasztalatait, javaslatait különböző tanulási útmutatókban foglalta írásba. Számtalan hazai és nemzetközi versenyen, kiállításon – tanítványaival együtt – egyre nagyobb kihívást jelentő feladatokat oldott meg. A rengeteg érem, elismerő oklevél, különdíj ékes bizonyítéka mindannak a kitartó munkának, amit Valika a tanítványaival és a kollegáival közösen, vállvetve végzett hosszú-hosszú éveken át.

Számos elismerést kapott, méltán volt büszke arra, hogy az országban ő volt az első nő, aki átvehette a Schnitta Sámuel Díjat. Öt évvel később a Margócsy Emil díj, majd a Balázs Mester díj birtokosa lett. A Szakácsegyesületek Világszövetsége (WACS) és a hazai szövetség elnöke Kiváló Munkáért Arany Emlékplakettet jutalmazta. A szívének és lelkének egyik legkedvesebb elismerés az MNGSZ Elnöksége és Mesterbizottsága által adományozott, a magyar gasztronómiáért végzett kimagasló munkájáért járó „Gasztronómia Követe” díj. Több évtizedes szakmai munkásságáért Életműdíjat kapott, a 70. születésnapja tiszteletére az MNGSZ Elnöki Elismerő Plakettben részesítette.

Diákjait és kollégáit folyamatosan versenyzésre ösztönözte.1999-ben a baseli Kulináris Olimpián az általa vezetett Kelet-Magyarországi csapat bronzérmes lett. Éveken át vezette és készítette fel az iskola diákjait országos és nemzetközi szintű gasztronómiai versenyekre, ahonnan szépen csillogó érmekkel tértek haza. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Nyíregyháza és Környéke Régió Szervezetének elnökeként közel 20 évig aktívan dolgozott. A Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara mesterbizottságának elnöke, a Magyar Népi Ízőrző Lovagrend tagja, a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület oktatási – és Ifjúsági bizottságának elnöke volt.

Dr. Kovács Mihályné több mint 50 évet töltött a pályán, csaknem 40 évig oktatta a holnap szakembereit, a megyei vendéglátóipari szakiskolában 34 tanévet töltött el. Életét – tudtán kívül – Schnitta Sámuel örökbecsű gondolata határozta meg: „Múlt nélkül nem lehet sikeres és teljes a jövő”.

Az új ismeretek szerzésének, átadásának örökös rabja volt, számos szakmai anyagot gyűjtött és gondozott. Több témakörben szakmai továbbképzések megálmodója és koordinátora volt. Egyedülállóan az országban, felejthetetlen, magas színvonalú megyei Mestervacsorák szervezése fűződik a nevéhez. Szívesen fotózott: nem múlhatott el úgy gasztronómiai esemény, hogy ne örökítette volna meg az utókor számára. Szívén viselte a népi hagyományok ápolását és továbbvitelét a jövő nemzedékének, mely egy rangos városi eseményben, a Tirpák fesztivál lebonyolításában teljesedett ki. Ezt a tevékenységet fáradhatatlanul, önzetlenül, őszinte elhivatottsággal végezte. A gasztronómia területén országosan is elismert szaktekintély volt. A gasztronómiában eltöltött több évtizedes aktív, példaértékű, önzetlen munkássága, élete végéig kitartó szakmaszeretete és szakmai alázata kísérte az életútját.

Minden perc, ami Nélküled telik majd el, nagy űrt fog hagyni követőidben! Életpályád, munkásságod előtt elismeréssel tisztelgünk. Isten veled, Valika!

Nyugodj békében, legyen számodra könnyű a föld!

Forrás: Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Gasztronómiai Egyesület