Ajándék lapcsánka – Igazi nyírségi finomsággal várta az önkormányzat a forgatagba érkezőket
Frissen sült, ajándék lapcsánkával várták a forgatag látogatóit csütörtökön. Már hagyománynak számít, hogy az adventi időszakban csütörtök délutánonként ezzel nyírségi étellel kínálják az önkormányzat jóvoltából a Kossuth téren sétálókat. Gyermekek, felnőttek és idősebbek egyaránt örömmel fogadták a finomságot, amit Szoboszlai Gyula és Cziránku István mesterszakácsok készítettek és a város vezetői, valamint országgyűlési képviselők kínáltak.
Lapcsánka, tócsni, röszti – ez a finomság sokak kedvence, és különböző neveken vált ismertté országszerte. Ez az egyszerű, mégis ízletes étel alapja a reszelt nyers burgonya és egy kis liszt, amelyből egy olyan ropogós finomság készül, ami évről évre elmaradhatatlan része az adventi vásárok forgatagának. Csütörtök délután a nyíregyházi Kossuth téren is hosszan kígyózott a sor az egyik faház előtt, ahol az ünnepi hangulatot lapcsánkával fűszerezték. Nyíregyháza Megyei Jogú Város Önkormányzatának standjánál, ahogy évek óta, most is lapcsánkával kínálták az arra sétálókat.
„Ez már több mint egy évtizedes hagyomány Nyíregyházán, hogy a tirpákok egykori kedvenc ételét osztjuk ki az éhes városlakóknak, akik a Kossuth téren járnak. Bízom benne, hogy idén is olyan finom lesz, mint az elmúlt években, és ismét nagy sikert arat. A hagyományos receptet Szoboszlai Gyula és csapata készíti el, akik valóban mesterei ennek a fogásnak. Szerintem Nyíregyháza egyik legjobb lapcsánkáját tálalják, és az önkormányzat is biztosította a szükséges forrást, ahogyan az évről évre történik. Mindenkit szeretettel várunk!”
– ismertette dr. Ulrich Attila önkormányzati képviselő.
Az illatok már messziről vonzották a vásárba látogatókat, akik között gyermekek és felnőttek egyaránt szívesen álltak meg, hogy megkóstolják ezt az otthon ízeit idéző ételt. A helyszínen dr. Szabó Tünde országgyűlési képviselő is kínálta a ropogós lapcsánkát, és azt is elárulta, ő is örömmel emlékszik vissza a helyi ízekre.
„Az országban sok hagyományos étel található, de Nyíregyházán ezt már igazán megszokták, és az emberek nagyon várják. Az igazság az, hogy nekem is az egyik kedvencem, valószínűleg azért, mert a szüleim is gyakran készítették, például hétvégén, vagy köretként. Ez egyedülálló élmény, és tényleg mindenkinek, aki Nyíregyházán él, vagy ide látogat, érdemes kipróbálni”
– részletezte dr. Szabó Tünde, Nyíregyháza országgyűlési képviselője.
Még a következő hetekben is érdemes elmenni a Kossuth térre és csütörtökönként megkóstolni az önkormányzat által ajándékozott igazi helyi lapcsánkát a forgatagban. Ezen kívül pedig egészen december 8-ig 13 és 19 óra között még meglátogathatják a legkisebbek a Mikulást is a főtéren álló Mikulás-házban. Eddig is rengetegen érkeztek, hogy bejussanak a nagyszakállúhoz, de vasárnapig még senki sem késett le a találkozásról a Mikulással, akinek elmondása szerint idén eddig csupa jó gyermek látogatott el hozzá.
