nyiregyhaza.hu
Jan 5, 2020
Sajttorta hozzávalók:
- 6 dkg mandulaliszt
- 6 dkg kokuszliszt
- 3 ek. olvasztott vaj
- 50 dkg sovány túró
- 50 dkg ricotta
- 500 ml tejszín
- 2 evőkanál zselatin
- 1 dl víz
- 2 db lime
- 2 db kisebb citrom
- 1½ tk. édesítő (stevia, eritrit, xilit - kóstolni kötelező!)
- 2 kk. vanília kivonat
Így készítsd:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazz ki egy tortaformát.
2. Dolgozd össze alaposan a liszteket a vajjal és az édesítővel. Az így kapott masszát nyomkodd a sütiforma aljába, és süsd 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Miután elkészült, hagyd teljesen kihűlni.
3. A zselatint hideg vízben oldd fel, óvatosan melegítsd, de ne forrald fel!
4. Verd fel a tejszínhabot. Néhány karikát ments meg a citromból és a limeból a díszítéshez. A többi rész héját és levét is add a habhoz.
5. Óvatosan keverd össze a habot a túróval, a vaníliával, majd a ricottával is.
6. A krémből 3-4 kanálnyit keverj el a zselatinnal, majd keverd a többi krémhez.
Halmozd az egészet a kihűlt tésztára és tedd hűtőbe pár órára. Tejszínhabbal és citruskarikákkal díszítsd.
Forrás:ripost.hu
